Senieji Peru gyventojai užkandžiavo kukurūzų spragėsiais
Archeologinių kasinėjimų metu atrastų seniausių kukurūzų spragėsių amžius – daugiau kaip 6,5 tūkst. metų.
Žmonės, gyvenę šiaurės Peru pakrantėje, kukurūzų spragėsių receptą atrado net 1000 metų seniau, nei manyta, praneša BBC.
Tyrėjai iš Vašingtono gamtos istorijos muziejaus per archeologinius tyrinėjimus Peru esančiose Paredonų ir Huaca Prieta teritorijose aptiko kukurūzų burbuolių ir spragėsių, datuojamų 4 700 m. prieš Kristaus gimimą. Tai yra seniausi aptikti kukurūzų spragėsiai Pietų Amerikoje. Naujojo pasaulio archeologijos kuratorė Vašingtono gamtos istorijos muziejuje Dolores Piperno sako, kad kukurūzai maistui pirmiausia pradėti naudoti Meksikoje prieš 9 000 metų. Į Pietų Ameriką jie atklydo per kelis tūkstančius metų, o kukurūzų receptų įvairovę išplėtojo Andų regiono gyventojai. „Šie atradimai rodo, kad į daugelį Pietų Amerikos regionų kukurūzai atkeliavo anksčiau už puodus: įdomu tai, kad ankstyvieji eksperimentai su kukurūzų burbuolėmis ir puodų naudojimas senųjų perujiečių virtuvėje nėra susiję“, – komentavo D.Piperno. Vis dėlto, pasak mokslininkės, tuo metu kukurūzai tebuvo eksperimentinis, o ne vienas svarbesnių Pietų Amerikos gyventojų maisto raciono elementų.
Parengė Džina Donauskaitė
